Foto retirada do blog vaicomeroque.net e autoria do mesmo.

Gente esses viravoltas pela internet conheci a Francielle Nogueira, responsável pelo blog e canal no youtube, Vai Comer Oque.   Fiquei simplesmente fissurado pelos videos que ela posta, e achei genial a ideia de dar um cardápio completo para ceia de natal,  sempre ficamos na duvida do que fazer neh?!!!!

Então corre e assista o vídeo para aprender todas as receitas. Háaa já ia me esquecendo, todas as quantidades dos ingredientes da receita você encontra lá no blog dela neste link aqui.

Que tal você desvendar os mistérios da confeitaria?!!!!!! Isso mesmo você aprender alguns segredinhos e poder desfrutar de deliciosos doces feitos na sua própria casa.

1 Dulce Delight Brasil 

Muita gente acha complicado de mais fazer doces, mas o canal do youtube cozinha para um mostra que é o oposto, e muito fácil e muito pratico.
segue o passo a passo em vídeo.

Quem disse que não podemos nos assustar visualmente, mais nos surpreender com paladar das coisas?!!!
Bom essa é nossa ideia no post de hoje galera, vamos mostrar 5 videos de receitas de halloween saborosas e orendas ao mesmo tempo.
Bora começar e deixar o blablabla de lado então!!!!!

1- O canal Gourmet Network   fez essa receita de biscoito amanteigado em formato de dedos de bruxa.



2-O canal Bocó Repórter   fez essa receita de biscoito em formato de aranha.



3- O canal Zabetta Macarini   fez essa receita de olhos de gelatina.



4- O canal Thais Oliveira   fez essa receita de dedos de zumbi.



5- O canal Thais Wandrofski  fez 3 receitinhas  deliciosas.




Bom é isso ai pessoal espero que vocês gostem e se inspire para o halloween..

Oie gente! Com essa onda de alergias e intolerâncias principalmente em crianças, temos que nos prevenir na hora das festas de aniversário, então trouxe algumas dicas de substituição para vocês fazerem  suas próprias receitinhas e não correrem o risco de serem enganados por embalagens.

Eu mesmo me descobri intolerante a lactose. Háaa, e não foi sozinho tá pessoal, foi com a ajuda de um médico :) .
Por ser amante de confeitaria, precisei aprender  a   adaptar receitas para não correr o risco de passar muito mal e ir para o hospital.

Lembre-se sempre de conferir nos outros ingredientes se possuem traços de elementos que vocês ou até mesmo seus filhos são alérgicos.

No caso de Alérgicos a Leite se houver as seguintes palavrinhas escritas abaixo no rótulo ignorem o produto.
Ingredientes necessariamente derivados de leite:– Lactoalbumina, Lactoglobulina, Fosfato de lactoalbumina, Lactoferrina, Lactulose, Caseína, Caseína hidrolisada, Caseinato de cálcio, Caseinato de potássio, Caseinato de amônia, Caseinato de magnésio,Caseinato de sódio, Leitelho, Coalhada, Proteína de leite hidrolisada, Lactose.
No caso de Glúten e ovo , NUNCA confie em rótulos escrito sem ovos e sem glúten, leia a lista de ingredientes ok?!

Chega de blablabla e vamos ao que interessa néhhhh!!!!!


Para substituição do Leite:

Água, suco de frutas e/ou de vegetais, ou
Bebida à base de arroz, ou
Bebida à base de soja (se a criança não for alérgica à soja)


Substituição de Ovo:

 Dissolver 1 xícara de polvilho azedo em uma tigela com água. Coloque na panela e mexa, até dar o ponto  de clara de ovo.

Outros substitutos:
* Selecione receitas que levem apenas 1 ou 2 ovos e pelo menos 200 gramas (2 xícaras) de farinha e sempre misture bem os itens molhados de cada receita.
Para cada ovo utilize um dos substitutos relacionados:
1 colher de chá de levedo dissolvido em ¼ de xícara de água quente, ou
1 ½ colher de sopa de água + 1 ½ colher de chá de óleo + 1 colher de chá de fermento em pó, ou
1 pacote de gelatina comum + 2 colheres de sopa de água quente (não misturar até estar pronta para usar), ou
1 colher de sopa de farinha de linhaça (pó) misturada com 3 colheres de sopa de água (misture e deixe
descansar por 2 minutos antes de adicionar à receita), ou
1 colher de sopa de vinagre branco

Substituição de Farinha de Trigo:

Farináceos que podem ser utilizados: polvilho, amido de milho, fubá, araruta, fécula de batata, farinha de: mandioca, milho, arroz, etc.
Para substituição da farinha de trigo em receitas, prepare uma das seguintes misturas:
1 kg de farinha de arroz + 330 g de fécula de batata + 165 g de araruta, ou
3 xícaras de farinha de arroz + 1 xícara de fécula de batata + ½ xícara de polvilho doce.

Bom é isso pessoal espero que gostem e até a próxima!!!



Dicas de subistituição do site:http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br

Que tal aprender uma receita deliciosa de cheesecake?!! Gostou?  Então corre e assista ao vídeo abaixo!!!

Você não sabe o que fazer com a criançada na véspera de Natal? Segue ai três receitinhas básicas para  um dos eventos mais esperados do ano (pelo menos pela sua família, claro) .. e tem mais:  você ainda pode aproveitar pra pôr a criançada para ajudar!!!

O seu sonho era aprender a fazer um Naked  Cake para sua festa?  ou do seu filho?

O vlog de confeitaria e do site ICKFD criado pela Danielle Noce, traz diversas receitas de doces para festa que podem ser feitas em casa e o melhor: com muita PRA-TI-CI-DA-DE!!!

segue o vídeo de dois estilos de Naked Cake para vocês!






E aí!?! O seu ficou bacana?! Manda pra gente a foto ;)